Loading...

چند خاصیت مهم و جذاب پسته

چند خاصیت مهم و جذاب پسته
از زمان قدیم تاکنون یکی از پایه های ثابت آجیل بوده و از پسته برای درمان خیلی از بیماری ها نامبرده شده است.ما سعی داریم شما را با خواص پسته آشنا کنیم شاید از لحظه ای که این مقاله را خواندید نظرتان راجع به پسته عوض شود و نسبت به خرید آن اقدام نمایید.

پسته چیست؟

این میوه که در آسیای مرکزی رشد می کند درخت کوچکی است که میوه آن بسیار خوشمزه و دارای خواص بسیار زیادی است.ایران ، ترکمنستان و افغانستان کشورهایی هستند که پسته در آنجا کشت می شود و این سه کشور جز کشورهایی هستند که مرغوب ترین پسته را دارا هستند و رتبه بیشترین صادرات پسته به این کشور ها تعلق می گیرد.

پسته ایران

از بهترین نوع پسته ها پسته اکبری می باشد ، این نوع پسته را مرحوم حاج اکبر بسنجیده معروف به اکبر تاج آبادی بنیان گذاری کرد ، به همین دلیل نام آن پسته اکبری نام گرفت ، ایشان در سال ۱۳۸۰ در سن ۹۶ سالگی در شهرستان رفسنجان درگذشت و در زادگاهش روستای تاج آباد از توابع شهرستان رفسنجان به خاک سپرده شد.

از انواع دیگر پسته می توان به پسته کله قوچی ، فندقی و احمد آقایی نام برد.

پسته در کدام شهر های ایران کشت می شود

شهر رفسنجان ، سیرجان و دامغان ، از جمله شهرهایی هستند که بیشترین تولید پسته در ایران را دارا هستند و بیشترین حجم صادرات پسته از این شهر ها صورت می گیرد.اما شهرهای دیگری نیز هستند که محصول کشاورزی اصلی آن پسته است که از جمله آنها می توان شهرهای مروست ، شهربابک ، نی ریز ، راور، شهرستان زرند کرمان و شهرستان نائین را نام برد.

آیا می دانستید کهنسال ترین درخت پسته در شهر رفسنجان قرار دارد.

خواص پسته

 پسته خواص بسیار فوق العاده ای دارد از جمله تاثیر گذاری پسته به سلامت بدن انسان ، سلامت قلب ، پیشگیری از ابتلا به سرطان ریه ، کاهش وزن و کم خونی است.

سلامت قلب و ریه

پسته برای سلامت قلب بسیار مفید است چرا که تحقیقات دانشمندان روی پسته نشان داده که پسته دشمن کلسترول است و از مقدار زیاد کلسترول جلوگیری می کند.همچنین با افزایش میزان آنتی اکسیدان سلامت قلب را تضمین می کند و از ابتلا به بیماری های قبلی جلوگیری می کند.ویتامین E موجود در پسته که شامل گاما ـ توکوفرول می باشد می تواند خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش دهد.بو دادن پسته یا برشته کردن پسته‌ باعث از دست رفتن خواص آنتی‌اکسیدانی آن و از دست رفتن اسیدهای آمینه ضروری می‌شود و در نهایت منجر به کاهش ارزش تغذیه‌ای پسته می‌‌گردد.واکنش قهوه‌‌ای شدن غیر آنزیمی، سبب افزایش رنگ دانه‌‌ها شده و در نتیجه منجر به افزایش دلپذیری کلی فراورده می‌‌گردد.

رفع کم خونی

پسته دارای مواد معدنی نظیر پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی و آهن است. این مواد در تامین سلامت بدن نقش مهمی ایفا می کنند. افراد رنگ پریده ای که احساس خستگی و کسالت دائمی دارند، ممکن است دچار فقر آهن باشند. کم خونی ناشی از فقر آهن مشکل رایج در بسیاری از استان های کشور است. با مصرف روزانه یک مشت پسته خام، هرگز دچار کم خونی نخواهید شد.

کاهش وزن

با استفاده از خواص پسته برای لاغری و تناسب اندام از شر چربی های ناخوشایند شکمی برای همیشه خلاص خواهید شد. پسته دارای فیبر غذایی بالایی است که در تنظیم دستگاه گوارش نقش مهمی دارد. فیبر غذایی مانع از پر خوری شده و دربهبود هضم و تحریک روده ها موفق عمل می کند. کلید کاهش وزن سیری و صحت کارکرد روده هاست.

 

 

نظرات
    ارسال نظر
    • - نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
    • - لطفا دیدگاهتان تا حد امکان مربوط به مطلب باشد.
    • - لطفا فارسی بنویسید.
    • - میخواهید عکس خودتان کنار نظرتان باشد؟ به gravatar.com بروید و عکستان را اضافه کنید.
    • - نظرات شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد